Anna’s Receptsamling

mina samlade recept genom åren…

Posts Tagged ‘vitkål’

Faluwok, 4 portioner

Posted by Anna på oktober 12, 2008

300 g falukorv, 1 stor klyfta vitkål, 1 broccolistånd, 2 vitlöksklyftor, 1 röd paprika, 1 stort syrligt äpple, 1-2 msk rapsolja, 1 msk grovriven färsk pepparrot, 3 msk koncentrerad äppeljuice + 1 dl vatten, 1 tsk potatismjöl, salt, peppar

Gör så här:

Skiva falukorven. Skär varje skiva mitt itu och snitta kanterna. Skär grönsakerna och äpplet i mindre bitar. Stek falukorven i mycket sparsamt med fett. Ta upp dem. Fräs sedan grönsakerna och äpplet i oljan i några minuter. Strö över pepparroten. Rör samman äppeljuice, vatten och potatismjöl och häll blandningen över grönsakerna under omrörning. Ge det hela ett uppkok. Lägg tillbaka falukorven och låt den bli varm. Servera korven med ris eller nykokt potatis.

Posted in Korv, wok | Taggad: , , , , , | Leave a Comment »